たまご焼３６５日

  

材料
＊たまご3個
＊長ねぎ　5cm程度
＊茗荷　1個
＊たべるラー油（具のみ）　大さじ１　
＊砂糖　小さじ１
＊醤油　小さじ１
＊スナップエンドウ1本（ちょうどあったので彩に）なくてもOK






作り方
＊長ねぎ＆茗荷をみじん切りにして、たべるラー油の具と混ぜる
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で焼く
前回のラー油入りが結構息子の好みだったらしく、バージョンアップして激辛編をつくってみました。今回はたべるラー油の具のみをつかい薬味でも重宝する長ネギと茗荷のみじん切りを追加してみました。これは結構辛めの仕上がりでした。実は、うちのパパはシンプルなたまご焼きが一番大好きな「たまごびと」もちろんこの「たまごびと」は目玉焼きもカニ玉もゆでたまごも大好きです。息子のお弁当生活が始まり、私がたまご焼きで遊んでいたのも、ぐっと我慢していたようです。しかし、この激辛たまご焼きを食べて、神聖なたまご焼きで遊ぶのもいい加減にしろとばかりにお怒りモードに（汗）
シンプルなたまご焼きをつくるように！具材を入れないように！とお達しを受けました。しかし「メインは息子なんですが…」ともいえず、GW期間中のお弁当生活が休暇に入る間は静かに暮らそうと思います（笑）ああああ～楽しかったのにな！ちょこっとゆっくりペースのたまご焼きブログになりそうです。でもお弁当は毎日作るからお弁当画像は載せていこうかな♪では、みなさん楽しいGWをお過ごしください。


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材料
＊たまご3個
＊長いも　適宜
＊砂糖　小さじ２
＊醤油　小さじ１
＊麺つゆ　小さじ１
＊海苔　適宜
作り方
＊長いも1cm程度をすりおろす
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で途中海苔を敷きつめながら焼く
長芋をいれると凄くふんわりとしたたまご焼きになることを昨日体感したので、今日も長芋がまだ残っているので、さらに海苔（今日は味付けのり）を巻き込みながら焼いてみました。焼のりも韓国のりもあったのですが、なんとなく味付け海苔に（笑）いい感じに焼けたと思ったのに海苔が周りに集中してる「・・・」もっと次回は中心に来るようにしたいと思います。ちなみに今日のメニュー：たまご焼き・鶏の甘酢・鰆のムニエル・かぼちゃサラダ・長ネギのブタ肉巻き・スナップエンドウ・ご飯でした。明日はどんなお弁当にしようかな～

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材料
＊たまご3個
＊長いも　適宜
＊砂糖　小さじ２
＊醤油　小さじ１
＊麺つゆ　小さじ１
作り方
＊長いも1cm程度をすりおろす
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で焼く

長芋をいれると凄くふんわりとしたたまご焼きになりました♪ちょっと濃い味付けかなというぐらいがベストのようです。でないと味がぼやけて感じてしまいます。すりおろした長芋をご飯にかけて食べるときなんかちょっとお醤油入れすぎかな？ってくらいが美味しく感じるのと似てる気がします。土日と学校に行ったので今日は息子の学校振り替え休日と思ってました。確かに入学式で貰った資料にはそう書いてあったんですよ。でも息子がいつもどおりに起きてきたので「お休みなのに早いね～」と声掛けると「今日学校だけど…」といわれ「・・・」お弁当あわてて作りましたよ。そのお弁当がこちら→冷蔵庫の食材と格闘ですよ（笑）なんとか持たせることができました。やれやれ～そういえばと思って週末送られてきた学校からの資料見たら、軽く振り替え日が変更になってた（涙）金曜日だそうです。つまり、息子ちゃんたちは今度の木曜日の祝日を皮切りに長ーいGWに入るようです。い・いいな～


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このところお野菜高いでしょ（涙）ニュースでもおいしっくすの有機野菜商品のもったいないシリーズの紹介が放送されてましたよ。「もったいない」って何だろうと思ったら、形が不揃いだったり↓こんな感じかな？

を週替わりで、格安で紹介しているようです。このお取り寄せで、ちょっと気になっているのはもちろん「たまご」いつも食べているたまごとどう違うのかな？？？また届いたらごほうこくしたいとおもいます。このﾌﾞﾛｸﾞのサイドバーでご紹介しているたまごも、近々ぽちっとしてみようと思います。

  

材料
＊たまご２個
＊サラダスパケッティー　適宜
＊イタリアンドライハーブ　小さじ１
＊砂糖　小さじ１
＊マヨネーズ　適宜
＊塩　適宜
作り方
＊サラダスパゲッティー
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で焼く


昨日の夜のおかずのサラスパを入れちゃいました。ほんのちょっと残ってたんだすよね～ありでしょうか「・・・」（市販）でもいいです。ハーブはお好みのものを入れてよいかと思います。さらにマヨネーズ追加したんだけど味がぼけてた気もします。塩味の利いたものにするかとろけるチーズ入れて味をしめたほうが良さそうですよ！


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さてと、今日は土曜日なのでお弁当はいらないんですが、朝ごはん用に焼きました。今日息子は模試があるそうです。明日は日曜参観とPTAなので、月曜日が振り替え休日だそうです。学校どうなんだろうね～楽しくやってるのかな？まっ元気に同じ時間にお出かけしているようだし、まだまだ質問にも答えてくれてるし良しとしましょう。テストできるといいな～
私もお弁当生活だいぶ慣れてきました。でも来週は久しぶりに普通の卵焼きも焼こうと思ってます。結構普通が一番おいしかったりもするものね（笑）  

材料
＊たまご3個
＊ベーコン　2枚
＊玉ねぎ　1/8個
＊粉チーズ　小さじ１
＊イタリアンドライハーブ　小さじ１
＊砂糖　小さじ１
＊コンソメ（顆粒）　小さじ１/2
＊塩コショウ　少々



作り方
＊ベーコン・玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分ほど加熱する
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で焼く


ベーコンと玉ねぎは軽くレンジで加熱して粗熱をとってから卵と混ぜます。ハーブはお好みのものを入れてよいかと思います。粉チーズをとろけるチーズに替えても美味しいですよ。


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材料
＊たまご3個
＊小ねぎ　適宜
＊煎りごま　適宜
＊たべるラー油　小さじ１　
＊砂糖　小さじ１
＊醤油　小さじ１

作り方
＊小ねぎを小口切りに切る
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で焼く

韮も入れようかと思ったのですが、前回も韮だったので今日はネギだけにしました。ミンチなどあったらもっと餃子風に作ろうと思ったのですがなかったので、今回はこんな感じに（笑）たべるラー油は具をメインに入れたほうがよいと思います。ちょっぴりピリ辛で美味しかったですよ♪


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ホテルの夕食で食べた卵焼き画像です。
タイトルどおり「ほうれん草」入り♪あまり卵にもほうれん草にも味はついてませんでした!!やはりこのての薄味でよいのか!!と再確認〜でしたがお弁当にはもう少し甘めか、濃味でもよいのかもしれないですね。朝食はどんな卵焼きが並ぶか楽しみです。
  

材料
＊たまご3個
＊にら　適宜
＊砂糖　小さじ２
＊麺つゆ　小さじ１
＊酒　小さじ１

作り方
＊にらは好みの大きさに切る
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で焼く


にらはお好みの量とお好みの大きさに切って入れてください。朝包丁を出すのは面倒な方はキッチンバサミで切ってもいいかも。にら入り卵はちょっと甘めが好きなので砂糖をいつもより多めに入れてます。好みですのでお好きな量に変えてくださいね。


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材料
＊たまご3個
＊塩昆布　適宜
＊鰹節　ひとつまみ
＊砂糖　小さじ１

作り方
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で焼く


塩昆布はそのまま入れてもいいですが、私は細切りのタイプのものをザクザクとキッチンバサミで切っていれました。鰹節は本当に好みですので。小葱を入れてもおいしいかもしれませんね～


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先ほど、ぴかさん＆ながゆさんが遊びに来てくれました。ひとしきりたまご焼き話で盛りあがったときにいただいた情報。

本来卵かけごはん専用とのことですが、きっとたまご焼きにも合うはず醤油！！！！一度試してみたいと思います。忘れるといけないのでココで覚書として記事にしました。
＊ちなみに、ぴかさんのお勧めは赤いキャップの方だそうです。  

今日はお弁当もないので卵焼き作る時に愛用しているもののひとつ計量カップ500mｌタイプのご紹介です。通常ふたのないタイプで販売されているのですが。以前楽天市場で見かけて購入したのが

材料
＊たまご3個
＊わかめちりめん　適宜
＊砂糖　小さじ１

作り方
＊材料すべてをボールなどに入れよく混ぜる
＊フライパン（たまご焼き器）で焼く

ご飯にかけたり混ぜたりするわかめちりめんをいれました。乾燥タイプのものではなく・半生タイプのものを使用しています。ワカメは若干乾燥してるタイプでしたが焼いている間に水分を吸収するのか！しっかり戻ってました。わかめちりめんに適度な塩分があるので塩は加えていません。甘さは目安です。お好みで調節してください。



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春から子供のお弁当がひつようになりました。毎日つくるであろうお弁当の1品「卵焼き」にスポットを当て投稿していこうと思います。卵焼きに関してしかたぶん書きませんので、ご注意ください（笑）