たまご焼３６５日

今日はお弁当ではなかったので、卵焼きを作りませんでした。そこでいつもの卵を煎り卵にして久しぶりに３色どんぶりにしてみました。本当に簡単な朝食です。


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本当はたまご焼きだけのブログにしようと思いましたが、レシピブログの皆さんのレシピも実は、時々作っているし追記でご紹介していきたいなとおもいます。今日はつくれぽではありませんが、バナナがあったので、マフィンをつくってみました。
材料（マフィン型６個分）
＊バター　１００g
＊グラニュー糖　８０g
＊たまご　２個
＊バナナ　１本
＊小麦粉　１２０g
＊ベーキングパウダー　小さじ1/2
＊ピーカンナッツ　適宜（なくてもOK）
作り方
１・バターを室温に戻して、ハンドミキサーで混ぜる。
２・砂糖を少しづつ加えてさらに混ぜる
３・溶きたまごを少しずつ加えながらその都度よく混ぜる。
４・バナナをフォークなどで粗めにつぶし加える
５・小麦粉＆ベーキングパウダーをあわせてふるいながらいれ、ゴムベラで混ぜる
６・型紙を敷いたマフィン型に流し込み（お好みでピーカンナッツをトッピングして）１８０度のオーブンで２５分焼く
７・串などをさして何もついてこなければ出来上がり。